2023-02

味噌の基本材料は、大豆と麹と塩。作り方もとてもシンプルです。柔らかくなった豆をつぶしたり、麹と塩と混ぜたりする作業は、2歳前後の小さな子でも、一緒にできます。材料や作り方、親子で楽しめる味噌作りについてお伝えします。

特に子どもは胃腸も小さいので、1度の食事で、バランスよく食べることはなかなか難しいものです。日々の食事で不足しがちな栄養素を、補いやすい「ちょい足し」食材を使った、親子で食べたいおやつについてお伝えします。